海蟾宫松花蛋的基本介绍海蟾宫松花蛋，是修武县马坊泉村的传统特产。在刘海修道于此之前已经非常有知名度。因鸭子食用马坊泉水中的一种当地人称为“活石头”的生物，所下鸭蛋全部为红心，松花蛋所用材料达百种之多，所用灰乃山中烧炭所留之山火灰，而不是目前...

海蟾宫松花蛋的基本介绍

海蟾宫松花蛋，是修武县马坊泉村的传统特产。在刘海修道于此之前已经非常有知名度。因鸭子食用马坊泉水中的一种当地人称为“活石头”的生物，所下鸭蛋全部为红心，松花蛋所用材料达百种之多，所用灰乃山中烧炭所留之山火灰，而不是目前常见使用的白石灰。

营养成分

松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；

有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等效果；

若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

商品特征

特征是长存不坏，打开呈固体状，红清黑黄，蛋清透明，并有一朵朵状若松针、晶莹秀丽的松花图案，柔软适中，香气袭人，食之余香绕口。

历史民俗

传闻道士刘海蟾（海），于五里源村北马坊泉，令群鸭取松花蛋酬谢仙女（后人在泉畔筑宫），海蟾宫松花蛋由此得名，其历史悠久。在河南乃至全国享有盛誉。元末将来，历代皇家都视其为皇宫御宴之美味。

海蟾宫松花蛋的辨别真伪

据当地人介绍，原来之松花蛋红心而有柏树枝状花纹，而离泉二里之后的水中所养鸭子就没红心蛋，所以鉴别正宗海蟾宫松花蛋的两个主要特点就是红心带松枝状花纹，传闻此地所产松花蛋在外力下能立分两半，而且食后满口留香，3日不绝，而其他地方的松花蛋却是软绵绵的而没莎莉之感。